<div id="w2edh"></div>

      1. <em id="w2edh"><ol id="w2edh"></ol></em>

            >健康>>正文

            中国饮食所致心血管病和癌症死亡全球第一:吃的过咸、过细和水果少是主因

            原标题:中国饮食所致心血管病和癌症死亡全球第一:吃的过咸、过细和水果少是主因

            人是铁,饭是钢。近日,Lancet公布了全球疾病负担研究中饮食相关的数据。

            结果显示,2017年,全球有1100万死亡与吃有关。全球每5个人中间,就有1个人死于不健康饮食。

            研究显示,在全球195个国家中,不健康饮食导致死亡比例最高的国家是乌兹别克斯坦,中国则排140位,美国排第43,英国第23。

            研究还指出,在20个全球人口大国中,经年龄校正后,中国饮食相关的心血管疾病死亡率全球第一,饮食相关的癌症死亡率全球第一。

            中国人别不服气。最不健康饮食习惯排在前三位的是吃的过咸、吃的过细(Diet low in whole grains)和水果过少。仅这三项就造成50%的死亡。

            这三项之后是坚果吃的少、蔬菜吃的少、膳食纤维少等(见下图)。

            图1 2017年全球归因于饮食的死亡人数

            很多人认为的“健康饮食就是少吃大鱼大肉”,其实这么宣传是不恰当的。

            年龄标化后,中国不健康饮食相关的心血管病死亡率为每10万人299人,癌症为每10万人有42人。

            相比印度和美国,中国人吃的过咸排第一位。美国和印度是吃的过细。

            中国疾病负担报告也显示:不健康饮食是影响我国人群健康最主要的危险因素。饮食风险因素造成疾病负担在所有危险因素中占比最高,达15.9%。其次才是高血压、吸烟、空气污染等。

            比如,JAMA杂志一项研究称,2000年~2009年的10年间,我国居民平均食盐?#20811;?#28982;从11.8 g/d降至9.2 g/d,下降了约22%,但仍远高于世界卫生组织推荐量。

            吃的过咸的后果就是高血压,我国居民因中风死亡全球第一,与吃的过咸脱不了干系。

            而日本的饮食相关的全因死亡率、心血管病死亡率和糖尿病死亡率却最低。

            研究者指出,不健康饮食促成的居民死亡和疾病负担,比吸烟等任何一种传统危险因素都更严重,健康饮食是疾病?#20048;?#30340;首要因素。

            研究者指出,过去二十年里,?#24688;?#30416;、脂肪一度被各国政府关注,但这项研究提示,促进全?#20219;鎩?#27700;果蔬菜、坚果种?#21360;ⅵ?3脂肪酸等饮食成分的摄入,可能比只针对?#24688;?#30416;、脂肪更有人群获益效果。

            为了评估饮食风险因素促成的疾病负担,研究者共对全球195个国家≥25岁人群15种食物或营养素(表1)的饮食数据进行了?#27835;觥?/p>

            表1 15种饮食与营养素风险因素及每日应摄入水平

            来源:

            1、GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017:a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet, Published Online April 3, 2019. DOI: 10.1016/S0140-6736(19)30500-8.

            2、Hipgrave DB, Chan SY, Li XY, et al. Salt and Sodium Intake in China. JAMA, 2016, 315: 703-705.

            3、曾新颖,齐金蕾,殷鹏,等. 1990~2016年中国及省级行政区疾病负担报告.中国循环杂志, 2018, 33:1147-1158.

            4、王陇德,刘建民,杨弋等.我国脑卒中?#20048;?#20173;面临巨大挑?#20581;?#20013;国脑卒中?#20048;?#25253;告2018》概要.中国循环杂志,2019,34:105-119.返回搜狐,查看更多

            责任编辑:

            声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布?#25945;ǎ?#25628;狐仅提供信息存储空间服务。
            阅读 ()
            投诉
            免费获取
            今日搜狐热点
            今日推荐
            青海11选5`
            <div id="w2edh"></div>

              1. <em id="w2edh"><ol id="w2edh"></ol></em>

                    <div id="w2edh"></div>

                      1. <em id="w2edh"><ol id="w2edh"></ol></em>